時代や文化とリンクしたお酒に関する旬の情報サイト
酒文化研究所ホームページ
会社概要酒文化の会メールマガジンContact UsTOP
イベント情報酒と文化コラム酒文研おすすめのお店酒文化論稿集酒飲みのミカタ特ダネ
海外の酒めぐり日本各地の酒文化見学できる工場・ミュージアム酒のデータボックスアジア酒街道を行くリンク集

イベントカレンダー

通年・長期イベント

酒文化研究所のイベント

酒文化フォーラム
お酒にまつわるイベント情報
Pick Upイベント
 
ワイングラスでおいしい日本酒コンクール2011
  「世代」「業態」「国」の境界を超えて日本酒を広げることを目指す当アワードは、2年目の今回、おかげさまで196の蔵元から325点のエントリーを頂戴することができました。2月16日に厳正な審査をおこない、最高金賞22点、金賞86点を選考しましたのでご報告いたします。
表彰式&入賞酒お披露目商談会は、4月9日(月)にアカデミーヒルズ49階タワーホール(港区六本木)で開催します。入賞されたご出品者様には、あらためて詳細をご案内いたします。参加をご予定ください。
space
審査結果
最高金賞: *ワイングラスでおいしい日本酒アワード部門
12点(12/162点 入賞率7.4%)
*1.8L3000円以下で中容量の商品があるもの

スパークリングSAKE部門 4点(4/48点 入賞率8.3%)

大吟醸部門 6点(6/115点 入賞率5.2%)
金賞: ワイングラスでおいしい日本酒アワード部門
39点(39/162点 入賞率24.0%)

スパークリングSAKE部門
10点(10/48点 入賞率20.8%)

大吟醸部門
37点(37/115点 入賞率32.0%)
space
審査概要
日時・会場: 2月16日(木) 於 コンタツ株式会社会議室
審査員: ◎石川雄章(日本醸造協会)、浅野弘義((株)秋田屋)、雨宮宗男((株)横濱屋)、宇留賀恵 (料理研究家)、狩野卓也((株)酒文化研究所)、小島稔((株)流通情報企画)、近藤淳子(フリーアナウンサー・ぽん女会主催)、庄司大輔(RSN JAPAN(株))、高橋康次郎(東京農業大学)、 田代直樹(西洋フード・コンパスグループ(株))、谷口祐一((株)谷口)、津久浦慶明(コンタツ(株))、 友田晶子(トータル料飲コンサルタント)、ドミニク・コルビー(フレンチシェフ)、浜田由紀雄 (酒造技術アドバイザー)、平出淑恵(酒サムライコーディネーター)、北條愁子(フリーアナウンサー)、八木康介 (イタリアンシェフ)、山田千智((株)四方)、山本葵(フリーマガジン「Lily」編集長) 以上20名
審査方法: ブラインド官能テストで7段階評価。酒温はスパークリングSAKE部門は外気温(5度〜7度)、他は(17度〜18度)でリーデル大吟醸グラス、同フルートグラスで審査
選考方法: 審査員の平均スコア上位5%を最高金賞、上位30%を金賞として選考
主催: ワイングラスでおいしい日本酒アワード実行委員会
実行委員: コンタツ(株)、(株)佐浦、(株)酒文化研究所、辰馬本家酒造(株)、人気酒造(株)、流通情報企画(株)
協賛: RSN JAPAN(株)(リーデル・ジャパン)
後援: 日本酒造組合中央会
space
ワイングラスで美味しい日本酒部門
会社名 商品名 所在地
天寿酒造株式会社 純米大吟醸 鳥海山 秋田
株式会社小嶋総本店 東光 出羽の里 純米吟醸原酒 山形
竹の露合資会社 純米吟醸 白露垂珠 美山錦55 山形
株式会社渡會本店 大吟醸 出羽ノ雪 山形
株式会社大村屋酒造場 若竹 鬼乙女 夢 静岡
有限会社渡辺酒造店 蓬莱 蔵元の隠し酒 岐阜
株式会社北川本家 富翁 純米酒 プルミエアムール 京都
宝酒造株式会社 松竹梅「白壁蔵」<生酛純米> 京都
株式会社今西清兵衛商店 白滴 而妙酒 純米吟醸酒 奈良
株式会社浜福鶴銘醸 備前雄町 大吟醸 兵庫
菊池酒造株式会社 燦然 純米山田錦 岡山
天山酒造株式会社 天山 純米吟醸 佐賀

*ワイングラスでおいしい日本酒アワードは1800ml3000円以下
space
金賞
会社名 商品名 所在地
鳩正宗株式会社 八甲田おろし 大吟醸 華吹雪50 青森
株式会社北鹿 北秋田 大吟醸 秋田
株式会社あさ開 あさ開 南部流伝承造り 大吟醸 岩手
楯の川酒造株式会社 楯野川 純米大吟醸 美山錦 中取り 山形
宮城ふるさと酒造株式会社 荒雄 純米酒(蔵の華) 宮城
合資会社内ヶ崎酒造店 純米酒 鳳陽 宮城
小澤酒造株式会社 清酒 澤乃井 純米本地酒 東京
太冠酒造株式会社 太冠 吟醸酒 山梨
株式会社土屋酒造店 茜さす 特別純米 長野
越後桜酒造株式会社 大吟醸 越後桜 新潟
下越酒造株式会社 蒲原 純米吟醸 山田錦 新潟
越の華酒造株式会社 純米吟醸生 越の華 無量寿 新潟
菊水酒造株式会社 無冠帝 吟醸 新潟
妙高酒造株式会社 特別純米 彩衣 新潟
雪椿酒造株式会社 純米吟醸 越乃雪椿 「花」 新潟
皇国晴酒造株式会社 幻の瀧 純米吟醸 富山
真名鶴酒造合資会社 奏雨-SOW- 福井
有限会社南部酒造場 花垣 純米にごり酒 福井
富士高砂酒造株式会社 高砂 特別純米辛口 静岡
東春酒造株式会社 特別純米酒 東龍 龍田屋 愛知
古田酒造合資会社 純米無濾過原酒 不老蔵 岐阜
御代桜醸造株式会社 御代櫻 純米吟醸 岐阜九蔵 岐阜
天領酒造株式会社 純米吟醸 ひだほまれ 天領 岐阜
清水醸造株式会社 鈴鹿川 純米吟醸 三重
株式会社大田酒造 半蔵 純米吟醸 神の穂 三重
竹野酒造有限会社 弥栄鶴 亀の尾蔵舞2011 京都
招徳酒造株式会社 招徳 純米酒 嵯峨紅梅 京都
株式会社世界一統 純米吟醸 南方 和歌山
小西酒造株式会社 KONISHI 吟醸ひやしぼり 兵庫
ヤヱガキ酒造株式会社 八重垣 純米 兵庫北錦 兵庫
灘酒造株式会社 金鹿 にごり酒 兵庫
株式会社辻本店 御前酒 純米菩提酛にごり火入れ 岡山
十八盛酒造株式会社 特別純米 ことのわ 岡山
賀茂泉酒造株式会社 COKUN 広島
旭酒造株式会社 獺祭 純米大吟醸50 山口
株式会社八木酒造部 丹波屋治兵衛 純米吟醸 愛媛
雪雀酒造株式会社 雪雀 純音 特別純米酒 愛媛
有限会社中野酒造 智恵美人 純米酒 大分
西の誉銘醸株式会社 西の誉 大分
 
スパークリングSAKE部門
会社名 商品名 所在地
株式会社一ノ蔵 一ノ蔵 発泡清酒すず音 宮城
株式会社神戸酒心館 福寿 純米発泡酒 「あわ咲き」 兵庫
丸本酒造株式会社 泡々酒(発泡性純米酒) ホウホウシュ 岡山
三芳菊酒造株式会社 三芳菊 微発泡純米 岡山雄町 徳島
 
金賞
会社名 商品名 所在地
株式会社あさ開 Rice Magic あさ開 スパークリング純米大吟醸 岩手
株式会社六歌仙 Rice Magic 六歌仙 ひととき 純米 山形
合資会社大和川酒造店 純米吟醸 弥右衛門 活性にごり 福島
株式会社酒千蔵野 Kawanakajima-Fuwarin 長野
武重本家酒造株式会社 泡泉花 長野
株式会社一本義久保本店 一本義 宴日和 福井
株式会社林本店 しゅわしゅわ <甘口> 純米酒 岐阜
大関株式会社 花泡香 兵庫
嘉美心酒造株式会社 微発泡清「泡の妖精」 岡山
酒井酒造株式会社 発泡純米酒 ねね 山口
旭酒造株式会社 獺祭 発泡にごり39 山口
space
大吟醸酒部門
会社名 商品名 所在地
株式会社外池酒造店 燦爛 大吟醸 栃木
株式会社北雪酒造 北雪 純米大吟醸 越淡麗 新潟
鹿野酒造株式会社 常きげん 大吟醸 石川
株式会社大田酒造 半蔵 大吟醸 雫酒 三重
株式会社神戸酒心館 福寿 純米大吟醸 兵庫
天山酒造株式会社 飛天山 佐賀
 
金賞
会社名 商品名 所在地
天寿酒造株式会社 大吟醸 鳥海 秋田
日の丸醸造株式会社 大吟醸 まんさくの花 秋田
株式会社あさ開 あさ開 大吟醸 旭扇 岩手
月山酒造株式会社 銀嶺月山 大吟醸 上田屋 山形
株式会社六歌仙 手間暇 純米大吟醸 山形
和田酒造合資会社 しずく採り原酒 大吟醸 名刀 月山丸 山形
竹の露合資会社 黒純大 はくろすいしゅ 出羽燦々ウルトラ33 山形
合資会社虎屋西川工場 月山山麓 大吟醸 山形
麓井酒造株式会社 麓井の圓 大吟醸 山形
人気酒造株式会社 人気一 大吟醸 福島
柳澤酒造株式会社 純米大吟醸原酒 桂川 群馬
小澤酒造株式会社 清酒 澤乃井 大吟醸 東京
喜久水酒造株式会社 大吟醸「聖岳」 長野
下越酒造株式会社 麒麟 大吟醸 越淡麗 雫酒 新潟
妙高酒造株式会社 大吟醸 越乃雪月花 新潟
株式会社越後鶴亀 越後鶴亀 大吟醸 斗瓶囲い 新潟
尾畑酒造株式会社 磨35大吟醸「真野鶴 万穂」 新潟
大洋酒造株式会社 純米大吟醸 大洋盛 新潟
越の華酒造株式会社 大吟醸 越の華 超特撰 新潟
山ア合資会社 夢山水二割二分 奥 愛知
東春酒造株式会社 純米大吟醸 東龍 玲瓏 愛知
天領酒造株式会社 大吟醸 天禄拝領 岐阜
喜多酒造株式会社 喜楽長 純米大吟醸 純大30 滋賀
川島酒造株式会社 松の花 無濾過 純米大吟醸生原酒 滋賀
株式会社北川本家 富翁 大吟醸山田錦 京都
月桂冠株式会社 超特撰 鳳麟 純米大吟醸 京都
竹野酒造有限会社 弥栄鶴 笑顔百薬2011 京都
櫻正宗株式会社 大吟醸 櫻華一輪 兵庫
富久娘酒造株式会社 菊源氏 大吟醸 兵庫
菊池酒造株式会社 燦然 大吟醸 岡山
宮下酒造株式会社 極聖 純米大吟醸雄町米 岡山
株式会社醉心山根本店 鳳凰醉心「究極の大吟醸」 広島
旭酒造株式会社 獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 山口
千代むすび酒造株式会社 千代むすび 純米大吟醸35% 鳥取
雪雀酒造株式会社 雪雀 大吟醸 寿 愛媛
司牡丹酒造株式会社 司牡丹・槽掛け雫酒 純米大吟醸原酒 高知
千代の園酒造株式会社 大吟醸 千代の園 エクセル 熊本