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ハーバー・イン(大阪市北区)
photo  大阪駅前の大通りからひと筋入った庶民的な飲食店が並ぶ一画、看板を見つけて階段を3階まで上がると、現れたのは金属製の手形の押し板が付いたドア。1996年に開催されたサントリーカクテルアワード第2回大会で、アワードを受賞した「ベルエール」の創作者 藤田敏章さんの店「ハーバー・イン」のシンボルです。受賞を機に独立し、今はひとりで店を切り盛りしています。
店名の「ハーバー・イン」は、スコットランドのアイラ島にある老舗のホテルからとったそう。ボウモア蒸溜所の傍にあり、生牡蠣にボウモアを振り掛けて食べることでも知られる宿です。
 さっそく「ベルエール」をつくってもらいました。カメラを向けると「なんだか緊張しますね」と言いながら、手際よくシェイカーを振り、カットしたリンゴを添えて出してくれました。チャージもサービス料もとらず、おいしいカクテルが楽しめるとあって、お客様が途切れることがありません。電話で席が空いているか確認してからお出かけください。
photo
ハーバー・イン
北区芝田1-3-7マルシェ芝田3F TEL 06-6371-8009
阪急線 阪急梅田駅茶屋町口出口より徒歩で1分
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