時代や文化とリンクしたお酒に関する旬の情報サイト
酒文化研究所ホームページ
会社概要酒文化の会メールマガジンContact UsTOP
イベント情報酒と文化コラム酒文研おすすめのお店酒文化論稿集マンスリーアンケート特ダネ
海外の酒めぐり日本各地の酒文化見学できる工場・ミュージアム酒のデータボックスアジア酒街道を行くリンク集

 
<<酒場ガイドTOP

過去記事一覧

バー露口(愛媛県松山市)

TOKYO Whisky Library(東京都港区)

にほんしゅ ほたる(東京都千代田区)

川口ブルワリー(埼玉県)

祥瑞札幌(札幌市)

ティキティキ横浜店(横浜市)

ビアセラーサッポロ(札幌市)

日比谷BAR WHISKY-SIII(港区)

バー・オープンドアB2(大阪市)

スカイ ビア リゾート(熊本県)

ワインバー・ルー(札幌市)

CRAFT & Romance(武蔵野市)

バーボンハウス ルシフェル(京都市)

BBAR C&D(京都市)

岡部麦酒工場。(熊本市)

ヴィッラ ビアンキ(東京都)

ホルモン在市芝大門(東京都)

BAR BLUE(熊本県)

ガス燈(福岡県)

呂仁(大阪府)

レストラン阿蘇(熊本県)

Bar Agito(高槻市)

白楽天(札幌市)

MASTER'S DREAM HOUSE(千代田区)
日本と海外の酒めぐり
ちょっと酒旅「きょう、行く?」
ハーバー・イン(大阪市北区)
photo  大阪駅前の大通りからひと筋入った庶民的な飲食店が並ぶ一画、看板を見つけて階段を3階まで上がると、現れたのは金属製の手形の押し板が付いたドア。1996年に開催されたサントリーカクテルアワード第2回大会で、アワードを受賞した「ベルエール」の創作者 藤田敏章さんの店「ハーバー・イン」のシンボルです。受賞を機に独立し、今はひとりで店を切り盛りしています。
店名の「ハーバー・イン」は、スコットランドのアイラ島にある老舗のホテルからとったそう。ボウモア蒸溜所の傍にあり、生牡蠣にボウモアを振り掛けて食べることでも知られる宿です。
 さっそく「ベルエール」をつくってもらいました。カメラを向けると「なんだか緊張しますね」と言いながら、手際よくシェイカーを振り、カットしたリンゴを添えて出してくれました。チャージもサービス料もとらず、おいしいカクテルが楽しめるとあって、お客様が途切れることがありません。電話で席が空いているか確認してからお出かけください。
photo
ハーバー・イン
北区芝田1-3-7マルシェ芝田3F TEL 06-6371-8009
阪急線 阪急梅田駅茶屋町口出口より徒歩で1分
WEBサイト>>