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過去記事一覧

日本と海外の酒めぐり
ちょっと酒旅「きょう、行く?」
第45回 ビアセラーサッポロ(札幌市)
写真店内   札幌市はオレゴン州のポートランド市と姉妹都市です。全米で住みたい都市のNO.1に輝くポートランド市は、自然派ワインの銘醸地でありまたクラフトビールのメッカでもあります。
 ビアセラーサッポロはポートランドから直輸入したビールを中心とした、クラフトビールの専門店です。最近はショップの一画にドリンクインコーナーを設ける店が時々ありますが、ここもそのスタイル。ボトルビールのほかに樽生ビールを10種類ほど提供していて、好きなものを4つ選んで飲み比べるフライトセットは1000円(税別)で楽しめます。
 地元の方だけでなく評判を聞きつけた観光客や、クラフトビールファンの多い欧米の方でいつもにぎわっています。もともと単価が高いクラフトビールは普通に料飲店が値付けするととても高くなってしまいます。扱いきれず断念する店が少なくありません。しばらくは、こうした専門ショップが市場開拓をリードしていくのかも知れません。



札幌市中央区南1条西12 AMSビル 1F(地下鉄西11丁目駅 徒歩1分) 
TEL:011-211-8564
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