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Café&Bar ウミノ(長崎市)
 「今からバータイムになりますので、少し照明を落とします」と案内があって、時計を見ると19 時でした。1955 年にトリスバーとして創業したこの店は、今は駅前の商業施設「アミュプラザ長崎」で昼間はカフェ、夜はバーというスタイルになっています。
 厚切りベーコンやデミグラスソースのハンバーグなどからひと品を選び、ワンドリンクが付くお得なセットメニューは1300 円。料理は丁寧でどれもおいしく、ハイボールの氷はきれいな丸氷です。ベースのウイスキーは週替わりでおすすめが変わるそうで、この日は、ひときわ華やかに香る『カナディアンクラブ』でした。軽い味わいが一杯目にピッタリです。
 すっと飲んで代わりをビールにすると、細かな泡がきれいに乗った『ザ・プレミアム・モルツ』が登場しました。最近話題の“神泡”というやつですね。長崎で飲むならゼロ次会に一押ししたい店です。■
長崎県長崎市尾上町1-1 アミュプラザ長崎5F
(JR 長崎駅より徒歩1分)
TEL: 095-829-46074
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