-
2026/04/23（木）
日本の酒文化 | どぶろくはじめにどぶろくがあった その2
【座談会 どぶろくを作るよろこび】日本では1899年に自家醸造が禁じられ、現在も自家醸造が禁じられたままですが、認めている国や地域は少なくありません。アメリカでは1970年代にビールの自家醸造が解禁されクラフトビール文化が花開きました。中欧諸国の田舎には古...
【座談会 どぶろくを作るよろこび】日本では1899年に自家醸造が禁じられ、現在も自家醸造が禁じられたままですが、認めている国や地域は少なくありません。アメリカでは1970年代にビールの自家醸造が解禁されクラフトビール文化が花開きました。中欧諸国の田舎には古...