• 2026/06/15（月） 日本の酒文化 | 清酒ワイン文化に触れて変わる清酒
    ローコンテクスト社会への適応清酒版ソムリエ資格である?酒師が誕生して35年が経ちました。振り返るとこの間に清酒は、まったく清酒を知らない方に自身をどう伝えるのかに腐心してきたと言えそうです。成り立ちを体系的に言語化し、伝わるように見える化する作業です...
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